AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La lúcuma (Pouteria lúcuma) es una fruta que no solo nos deleita con su exquisito sabor, sino que también nos ofrece maravillosas propiedades nutricionales al poseer potasio, minerales, vitaminas y carbohidratos, trae muchos beneficios a nuestra salud, razón por la cual se encuentra dentro del grupo de súper alimentos peruanos.
Propiedades nutricionales
Energizante natural: debido a su contenido en niacina (vitamina B3), la lúcuma incrementa nuestra energía corporal y mental. Asimismo, contribuye en el buen funcionamiento del sistema nervioso, evitando algún tipo de trastorno o depresión.
Fortalece el sistema inmunológico: por su contenido en betacaroteno, refuerza las defensas, protegiendo a nuestro organismo de futuras enfermedades.
Potente antioxidante: el amarillo de su pulpa muestra que es rica en betacaroteno, poderoso antioxidante y además fuente de vitamina A, lo que ayuda en la regeneración y el crecimiento celular. Según indica el nutricionista de Lab Nutrition, Jean Carlos Sulca, este componente, reduce el daño causado por los rayos UV.
Previene enfermedades cardíacas: el betacaroteno que contiene esta fruta también favorece a regular la presión arterial, lo que ayuda a prevenir ataques cardíacos.
Combate la diabetes: el nutricionista sostiene que el consumo de lúcuma, contribuye en regular la concentración de glucosa en la sangre.
Origen
De acuerdo a cronistas e historiadores, la utilización de la lúcuma proviene de la época preinca. Se han encontrado piezas (cerámicas, tejidos) con representaciones de esta fruta en culturas como Nasca y Moche, hecho que evidencia su aprovechamiento por parte de nuestros antiguos pobladores.
Actualmente, la mayor concentración de la lúcuma se encuentra en las regiones de Ayacucho, Cajamarca, Áncash, Moquegua y Lima. Su hábitat natural es la sierra baja, aunque se desarrolla bien prácticamente desde el nivel del mar hasta los 3000 metros de altitud, con temperaturas de 8 a 27 grados centígrados y humedad de 80 % a 90 %.
