AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La producción de chirimoya en Perú alcanza las 20 000 toneladas anuales, de las cuales la región Lima produce entre 7500 y 8000 toneladas, lo que representa alrededor el 40 % de la producción total, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Las zonas en donde se produce esta deliciosa fruta son los pueblos de San Mateo de Otao – Cumbe y Callahuanca, ambas ubicadas en la provincia de Huarochirí, región Lima, así como en la localidad de Huanangui, ubicado en el distrito de Leoncio Prado, provincia de Huaura.
Este cultivo se produce en la costa y valles interandinos de la sierra hasta los 2.500 m s.n.m., siendo las principales zonas de producción las regiones de Lima, Cajamarca, Piura, Junín y Apurímac.
Por otro lado, el año 2022, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) acordó con sus homólogos de Guatemala y Ecuador, los requisitos fitosanitarios que permitirán el acceso de la fruta peruana a dichos mercados.
Dato
La chirimoya tiene gran cantidad de ácido fosfórico, y aporta minerales como calcio, potasio y hierro. Además, su fibra mejora el transito intestinal.
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