AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En el “Día del Amor y la Amistad”, el café peruano unirá historias, afectos y origen. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de Agromercado, realizará este 14 de febrero una activación de la campaña “Yo Tomo Café Peruano” en el Parque del Amor, en Miraflores (Lima), donde se ofrecerán 1000 degustaciones de Cold Brew, la bebida del verano.
Se trata de la segunda participación del “Coffee Truck” en este espacio icónico, con el objetivo de acercar el café al consumidor final y consolidarlo como una alternativa refrescante y de calidad.
La propuesta incorpora una combinación estacional de jugo de naranja Valencia de la Selva Central y maracuyá criollo del sur de Cañete, con granos provenientes de Villa Rica y del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), una fusión que resalta las notas frutales del café de especialidad y, al mismo tiempo, contribuye al sostenimiento de las economías familiares.
Una barista campeona en certámenes macrorregionales y nacionales será la encargada de la preparación. Además, realizará en vivo la extracción de las bebidas y explicará al público el proceso de inmersión prolongada que caracteriza al Cold Brew.
La activación forma parte de una estrategia sectorial orientada a incrementar el consumo per cápita de café y fortalecer la articulación comercial de la agricultura familiar con el mercado.
Cifras del café
En el Perú, más de 223 000 familias participan en esta cadena de valor, presente en 16 regiones productoras y generadora de empleo, servicios y comercio desde la chacra hasta la taza.
Destaca el cultivo de una amplia diversidad de cafés, entre ellos Caturra, Typica, Bourbon, Catimor, Pache y Geisha, base de una tradición cafetalera reconocida por su calidad en mercados especializados.
La actividad se sustenta principalmente en la agricultura familiar: el 85 % de los caficultores maneja unidades productivas de entre 1 y 5 hectáreas y solo tres de cada diez están asociados, lo que evidencia el potencial de mejora en la articulación comercial.
Entre enero y diciembre de 2025, las exportaciones de café superaron los $1700 millones, consolidando al Perú como uno de los principales exportadores de este grano.
