AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La muña (Minthostachys mollis), también conocida como menta de los Andes, es una planta aromática que crece en las regiones altas del Perú. Desde tiempos precolombinos, ha sido valorada tanto en la medicina tradicional como en la gastronomía andina.
Diversos estudios destacan las propiedades de la muña. Investigaciones han demostrado que el aceite esencial de muña puede eliminar la bacteria Helicobacter pylori, causante de la gastritis. Además, potencia el efecto de medicamentos como el omeprazol. También se utiliza como carminativo y broncodilatador, ayudando en problemas estomacales y respiratorios.
En la cocina, la muña es apreciada por su sabor distintivo. Se utiliza en infusiones, combinada a menudo con hojas de coca. Además, en la gastronomía andina, se emplea para dar sabor a diversos platos típicos.
La muña crece entre los 2600 y 3800 metros sobre el nivel del mar, en regiones como Apurímac, Ayacucho, Huancayo, Pasco, Huancavelica y Puno. Su cultivo se extiende de noviembre a marzo, y su cosecha se realiza en mayo.
