AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Nacida hace 21 años en el caserío de Milpo, distrito y provincia de San Marcos, región política de Cajamarca, Camila Marín Aro es la actual Señorita Integración Cajamarca 2024 y futura psicóloga. Cautiva con su belleza, dulzura y compromiso social. Desde el II Salón del Queso Peruano (Lima, 23-25 de mayo), invita a incrementar el consumo de lácteos y derivados como el queso, con el objetivo de apoyar el desarrollo de la ganadería lechera del país y posicionar a Perú como uno de los principales productores de quesos de calidad.
Con la sabiduría de quien conoce bien su tierra, la soberana cajamarquina nos revela que, en el Perú, cada año, se transforman 150 millones de litros de leche fresca en quesos artesanales. Cajamarca, la primera cuenca lechera del país, produce 360 millones de litros al año, sustentando a 90.000 familias rurales. Resalta la existencia de 1.200 plantas queseras, donde se elaboran 25 variedades de quesos, siendo el tipo Mantecoso el emblemático de la región, coronado con el “Mejor Queso del Perú” en el II Salón del Queso, por su excepcional sabor, aroma, color y textura.
Los quesos cajamarquinos están ganando terreno en la capital del país, sin duda, gracias al apoyo promocional de nuestra soberana, quien convierte el queso en un verdadero manjar con su toque especial.
