AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En noviembre de 2023, el índice de precios al productor del sector agropecuario aumentó un 0.83 %, impulsado principalmente por el grupo ganadería con un incremento del 2.71 %.
Este aumento se atribuye al alza de precios en aves de corral en un 6.00 % (especialmente el pollo vivo en granja con un 7.5 %, debido a una mayor demanda).
Además, contribuyeron de manera menor la leche cruda de vaca, lana en bruto y huevos de gallina frescos, cada uno con un 0.1%, según datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Del mismo modo, los cultivos de plantas no perennes subieron en 1.15 %, a causa del comportamiento de las siguientes clases: Hortalizas y melones, raíces y tubérculos 1.83 %, por mayores precios en papa 10.3 % (menor producción), espárragos 3.2 %, achiote 2.6 %, pepinillo 2.3 %, zanahoria 1.7 %, entre otros.
Así como, de cereales (excepto arroz) y legumbres 1.14% (arveja grano verde 8,6%, arveja grano seco 2.8 %, quinua 2.6 %, maíz choclo 2.0 % y maíz amarillo duro 1.4 %); en contraste, bajaron los precios de tomates -22.7 %, zapallo -18.4 %, cebolla -16.1 % y apio -15.0 %.
Mientras, el grupo cultivo de plantas perennes tuvo una variación de -2.97 %, por la disminución de precios en las siguientes clases: Cítricos -17.28 % (limón -37.9 %, por normalización de la producción); frutas de pepita y hueso -8.87 % (manzana -14.7 %) y plantas con las que se preparan bebidas -5.64 % (café en grano -7.0 %); por el contrario, subieron los precios de la fresa 10.9 % y granadilla 4.6 %.
