AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) promoverá estándares de calidad en la cadena de valor del cacao en los Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), con el propósito de mejorar la competitividad de este producto que es de vital importancia para la economía de los más de 100 000 productores agrícolas que se dedican a este cultivo de gran valor comercial.
“Las exportaciones de cacao peruano y derivados registraron un crecimiento del 10 % en el 2022, con ventas por $334 millones, y con el fin de que más productores apliquen estándares de calidad en la cosecha, poscosecha y demás procesos productivos de este fruto, el Inacal ha elaborado siete Guías de Implementación de Normas Técnicas Peruanas (GIP) para el fortalecimiento de la calidad del cacao”, indicó el presidente ejecutivo del Inacal, César José Bernabé Pérez.
Asimismo, explicó que estos documentos técnicos ofrecen información de calidad, útil, didáctica y práctica, a los productores, miembros de las cooperativas agrarias, empresarios, personal técnico de campo y otros actores relacionados a esta cadena productiva.
Para conocer más sobre estas siete Guías Peruanas de Implementación del cacao ingresa aquí: https://www.gob.pe/institucion/inacal/informes-publicaciones/tipos/68-guia
