AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con la finalidad de asegurar la rastreabilidad en la producción de alimentos de origen animal en la región Ica, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) identificó a 11 212 porcinos y bovinos, a través de la colocación de un arete o dispositivo oficial.
La actividad benefició directamente a pequeños ganaderos, quienes lograron identificar de manera gratuita a 8436 porcinos y 2776 bovinos en las provincias de Ica, Pisco, Chincha y Nazca.
El proceso de identificación consistió en colocar un arete de color naranja en la oreja izquierda del bovino y amarillo en el porcino, con un número único e irrepetible que permanecerá durante toda la vida del animal.
Dicho dispositivo acompañará al animal hasta que llegue a un centro de beneficio autorizado (camal) y con el código será posible identificar su lugar de origen; si se detectan ejemplares enfermos con riesgo para la salud pública, Senasa activará las acciones zoosanitarias correspondientes.
De esta forma se implementa el sistema de trazabilidad en la crianza pecuaria, lo cual permite conocer los antecedentes del animal; desde el origen de su procedencia hasta el lugar de sacrificio, asegurando la calidad de los alimentos en salvaguarda de la salud pública.
El dato
En el 2020, la campaña de identificación individual de animales logró 30 650 porcinos y 4 632 bovinos en el Valle de Ica.
