AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Luego de dos años de obligada paralización por la pandemia de la covid-19, el 27 y 28 de mayo se realizará en Huarás, el foro “Fortalecimiento de la cadena de valor de la papa”, con el fin de realzar la celebración del Día Nacional de la Papa (30 de mayo).
En el evento se abordará el futuro del tubérculo, a cargo de los Ings. Juan Carlos Moreyra Muñoz (indicadores productivos y económicos del cultivo a nivel nacional), Carlos Ubillús Moyano y Pedro Roque (repoblamiento de la biodiversidad de la papa en la región Ancash), Hugo Mendoza Vilcahuamán, Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (acciones de conservación de papa en la región Ancash, y Celfia Obregón Ramírez, directora del CITE-Papa (producción de semillas de papa de calidad).
Así como los señores Urbano Corpus Castillo, Empresa Comunal Collahuasi de Recuay (elaboración y uso de Bio Hampi en el control de plagas de la papa), Silvestre Quispe Clemente, gerente general de la Cooperativa Agropia (experiencias exitosas en la producción y comercialización de papa nativa); Econ. Miguel Ordinola Chapilliquén, asesor del Centro Internacional de la Papa (situación de la papa peruana en el contexto del covid-19), Ings. Diógenes Sánchez Zúñiga y Gino Valdivia, representantes de “Sierra y Selva Exportadora” (asociatividad y desarrollo empresarial de las papas nativas: Caso Huayllabamba); Ings. Dino Figueroa, representante de Encode SAC (procesamiento de subproductos de panificación a base de papas nativas), José Luis Vizarreta, empresa Inka Crops (desarrollo de la cadena de papa para la industria).
También participarán los Sres. Augusto Gereda, empresa Roots Foods (procesamiento de papa amarilla congelada), Silvia Salas, representante del Programa Nacional de Alimentación Escolar “Qali Warma” (adquisición de papa nativa por dicho programa nacional), y Wuilmer Olaya, empresa Píos Chicken (articulación comercial de productores de papa nativa).
Como se recordará, en el 2019, el entonces titular de la DRA-Ancash, Ing. Pedro Adrianzén Miranda, gestionó que la celebración del Día Nacional de la Papa para el año 2020 sea en Huarás, puesto que en 10 años, esta región mostró significativos avances en la recuperación de variedades que estaban en peligro de extinción; revalorización de 800 accesiones de tubérculos autóctonos e industrialización de papas nativas, con base en la industrialización y asociatividad, como se verá en la siguiente nota, así como la instalación del primer CITE-Papa en Chacas, Asunción.
Se espera la participación de delegaciones de productores de papas nativas de Huancavelica, Huánuco, Pasco y Junín.
