AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los 46 socios que se dedican a la panificación dentro de la Asociación de Productores Agropecuarios Ecológicos Cordillera Azul, en el distrito de Pucayacu, provincia de Leoncio Prado, región Huánuco, el presidente ejecutivo de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), Fidel Pintado Pasapera, inauguró una moderna planta panificadora.
Para la instalación de la planta, Devida invirtió S/ 221 056.99. La panificadora contribuirá a mejorar el dinamismo socioeconómico de los productores organizados de Pucayacu, mediante los diversos servicios y bienes, así como el fomento del empleo tanto del personal técnico y operativo a fin de promover la reactivación económica.
“Desde el inicio de nuestra gestión nos propusimos trabajar en otros componentes que no solo sean los agrícolas. Debemos apuntar a otras zonas que también dinamizan la economía durante estos tiempos de pandemia. Esperamos que con estos módulos de panificación empiece una dinámica que genere recursos económicos”, expresó el presidente ejecutivo de Devida.
Dentro del equipamiento menor de la línea de producción de panes se entregaron una batidora, un horno eléctrico rotatorio de 18 bandejas, una cámara de fermentación para dos coches de 18 bandejas, amasadora de 25 kg, divisora de 30 piezas, coche de 18 bandejas, bandeja para horneado 65 x 45 de aluminio, selladora de bolsa, balanza electrónica 0 – 500 kg, balanza digital gramera y en granos secos se equipó con un deshidratador industrial de 12 bandejas y un molino de granos y frutos secos de 40 kg.
Cabe mencionar que la asociación de productores y la Municipalidad Distrital de Pucayacu, aportaron en el acondicionamiento del local, así como también para el traslado de los equipos desde la ciudad de Tingo María a la planta planificadora. Por su parte, Eleuterio Valle Olivas presidente de la asociación agradeció al presidente ejecutivo por su visita y por el trabajo realizado en el equipamiento de la planta panificadora a favor de todos los socios quienes se dedican a esta actividad.
Previamente a la entrega del equipamiento los socios y socias fueron capacitados en proceso agroindustrial de harinas. Además, estos se dedican al cultivo de cacao, piscicultura y a la actividad apícola.
