AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Asociación de Productores Agroforestales Ancomarca del distrito de Molino, provincia de Pachitea, región Huánuco, comercializó una tonelada de aguaymanto fresco a dos empresas agroindustriales de la zona, que procesaron la fruta fresca y exportaron 500 kilos de pulpa de aguaymanto congelado al mercado suizo.
La operación fue posible gracias a la articulación comercial realizada por Sierra y Selva Exportadora del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
La comercialización de este primer lote se concretó luego que en el pasado mes de setiembre el fundador de la empresa suiza Valuable Forests GMBH recorriera los campos de cultivo de dicho producto de la mencionada organización y que Sierra y Selva Exportadora logró articular con las empresas huanuqueñas Agroindustrias Ordóñez SRL y Karbel SCRL, que se dedican a la transformación y congelamiento de dicha fruta.
Sierra y Selva Exportadora, a través de la sede desconcentrada de Huánuco, realizó el seguimiento a los procesos involucrados en la post cosecha, transformación y transporte del producto terminado, a fin de garantizar su calidad y trazabilidad.
Luego de concretarse esta venta, los 20 socios de la Asociación de Productores Agroforestales Ancomarca tienen gran expectativa de convertirse en proveedores permanentes de esas empresas, debido a que disponen de una producción semanal de entre 2000 y 4000 kilos de aguaymanto fresco, que se cultivan en 15 hectáreas.
En tanto, las empresas transformadoras y de congelado Ordóñez y Karbel esperan lograr la sostenibilidad en la exportación de la pulpa de aguaymanto congelado, debido a que la empresa suiza tiene interés en fomentar el consumo del aguaymanto en dicho país.
Desde el 2020, Sierra y Selva Exportadora brinda asistencia técnica y comercial en la etapa de post cosecha con el objetivo de que los pequeños productores de la Asociación de Productores Agroforestales Ancomarca mejoren la calidad del aguaymanto y, con ello, logren mayores oportunidades de comercializarlo en el mercado nacional e internacional.
El dato
El aguaymanto es un fruto 100 % peruano, rico en vitaminas A y C, que refuerza el sistema inmunológico, cuyo consumo ayuda a prevenir enfermedades respiratorias.
