AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El café de altura de Huancavelica se lució en Lima durante el lanzamiento oficial del V Festival del Café de Altura Tayacaja – Huancavelica 2025, que se realizará del 15 al 18 de julio en el distrito de Tintay Puncu, provincia de Tayacaja. Este evento tiene como objetivo posicionar el grano aromático cultivado en suelos andinos como un producto de alta calidad.
La actividad busca promocionar el café de altura y de especialidad, cultivado entre los 1800 y 2500 metros sobre el nivel del mar en distritos como Pucacolpa (provincia de Huanta, Ayacucho), Roble y Tintay Puncu (provincia de Tayacaja, Huancavelica), y Santo Domingo de Acobamba (provincia de Huancayo, Junín).
Este tipo de café se considera de especialidad, conforme a los estándares establecidos por la Specialty Coffee Association (SCA), entidad que certifica la calidad del grano mediante criterios técnicos y profesionales reconocidos a nivel internacional.
El lanzamiento oficial fue organizado por la Municipalidad Distrital de Tintay Puncu, en coordinación con el Proyecto Especial de Desarrollo del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Provraem) y el Gobierno Regional de Huancavelica.
