AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La región de la “Piedra Sagrada del Perú” busca posicionar su riqueza productiva y culinaria con el XV Festival del Camarón Huancavelicano, que se celebrará el 16 de noviembre en la pintoresca localidad de Marcas, en el distrito de Huachos, provincia Castrovirreyna.
El tradicional festival es organizado por el Gobierno Regional de Huancavelica, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico y la Dirección Regional de Producción, en conjunto con la Asociación de Pescadores y Productores de Camarones.
Año tras año, el evento se ha consolidado como el principal atractivo turístico de la provincia de Castrovirreyna, reuniendo a visitantes nacionales y extranjeros en la explanada deportiva de Marcas, ubicada en el kilómetro 54 de la carretera Chincha – Palca.
Los asistentes tendrán la oportunidad de deleitarse con una amplia variedad de potajes elaborados por los talentosos chefs de la localidad, teniendo al camarón de río como protagonista indiscutible.
“Todos tendrán la oportunidad de dejarse encandilar por los diversos potajes preparados exclusivamente por los chefs del lugar, tales como el chupe de camarones, celador de camarón, arroz de camarón, tallarín saltado de camarón, entre otros platos como el ceviche, sudado y chicharrón, especialidades de la localidad”, explicó el Ing. Roberto Rojas Torres, director regional de Producción de Huancavelica.
Aseguró también que el festival no es solo una vitrina gastronómica, sino una celebración integral de la cultura marquina, en la que los asistentes podrán disfrutar de un programa especial con presentaciones artísticas, danzas folclóricas y shows musicales, convirtiendo la degustación en una experiencia festiva y familiar.
“Esta iniciativa del Gobierno Regional de Huancavelica no solo promociona el arte culinario, sino que también destaca la diversidad productiva de Marcas, donde se podrá encontrar una gran variedad de productos agrícolas como palta, mandarina, tomate, uva, entre otros”, detalló Rojas Torres.
Dato:
El Festival del Camarón nació en 2010 por iniciativa de los pescadores de la zona y hoy es un pilar para el desarrollo económico local y regional, al atraer turismo y dinamizar la actividad comercial en beneficio de los productores y restaurantes de la localidad.
