AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La cuarta edición de ‘Ginger Week 2024’ (Semana del Jenjibre), organizado por la Asociación de Exportadores (ADEX) y ProGinger, se realizará del 8 al 10 de mayo en Satipo, en la región de Junín. El evento tiene como objetivo reunir a todos los participantes clave de la cadena de valor del jengibre, incluyendo productores, exportadores, empresas de servicios logísticos, financieros, de transporte, navieras, laboratorios y otros.»
El evento contará con mesas técnicas especializadas, seminarios con expositores nacionales e internacionales, ruedas de negocios, espacios de networking, visita a plantas de proceso y campos de cultivo, entre otras actividades.
Los aliados estratégicos del ‘Ginger Week 2024’ son el Departamento de Agricultura de los EE.UU. – Programa Alimentos para el Proceso (USDA), NCBA Clusa, Gobierno Regional de Lima, Sierra y Selva Exportadora, PromPerú, Dircetur Lima, Agroideas, Municipalidad provincial de Satipo y Sippo (Programa Suizo de Promoción de Importaciones).
Asimismo, los auspiciadores son Cartones Villa Marina, CLG Supply, Financiera Qapaq, Rey Export Internacional y Trupal, dedicada a la fabricación de empaques y embalajes.
Tercer exportador mundial
Perú se convirtió en el tercer exportador mundial de jengibre (kion) y el octavo de cúrcuma en el 2022. Si bien ambos subieron un puesto respecto al 2021, aún existe mucho trabajo para que tengan cadenas productivas responsables y sostenibles, señaló el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores CIEN-ADEX.
“Expandir su potencial impactará de manera positiva en las localidades en las que se cultivan, en especial en la selva central, desde donde se despachan mayores volúmenes a los principales mercados de todo el mundo”, indicó el director del CIEN-ADEX, Edgar Vásquez Vela, en el lanzamiento del ‘Ginger Week 2024’.
A su turno, la jefa de ADEX Consulting, Lizbeth Pumasunco, presentó la ponencia ‘Perspectivas de las exportaciones de jengibre y cúrcuma’, en el cual se corrobora que el Perú se convirtió en el tercer exportador mundial de jengibre (kion) en el 2022, al sumar USD 63 080 000, con una participación de 8.1 % del comercio mundial, solo superado por China (USD 312 730 000) y Países Bajos (USD 96 340 000).
El jengibre –añadió Pumasunco– es un bien muy versátil. En EE. UU., por ejemplo, se utiliza en la elaboración de jugos probióticos, cervezas, galletas, caramelos; también en suplementos dietéticos, hidratantes, cápsulas, lociones corporales, lápiz para cejas, entre otros. Además, se comercializa jengibre molido y pasta de jengibre.
En China lo consumen en mermeladas, jengibre molido, jalapeños con jengibre, entre otros. De la misma forma, es aprovechado en la industria cosmética, produciendo champús, parches de limpieza, aceites esenciales y suero orgánico. La industria farmacéutica lo usa como insumo para gomitas y píldoras.
La cúrcuma peruana, que pasó del noveno lugar en el 2021 al octavo en el 2022 en el ranking de los principales exportadores del mundo el 2022, la despachó ese año por USD 4 millones 229 000, logrando una participación de 1.1 % a nivel global. El top five lo conformaron EE. UU. (USD 49 800 000), Irán (USD 29 800 000), Bangladesh (USD 28 700 000), India (USD 27 400 000) y China (USD 16 200 000).
