AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de fortalecer la innovación, la sostenibilidad y la competitividad de la cadena agroalimentaria nacional, Food for Life Perú realiza una misión técnica y de intercambio de conocimientos en España, del 9 al 13 de febrero, que permitirá conocer de primera mano el modelo de gobernanza y las buenas prácticas de la Plataforma Food for Life-Spain, reconocida como un caso de éxito a nivel europeo.
La misión busca transferir conocimiento estratégico hacia la estructura en consolidación de Food for Life Perú, particularmente en aspectos clave como el diseño de un modelo de gobernanza sólido, el fortalecimiento de su secretaría técnica, a cargo de AGAP, la articulación de grupos de trabajo estratégicos y la construcción de una Agenda Estratégica de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (I+D+i), alineada con las prioridades del sector agroalimentario peruano.
Durante la visita, la delegación peruana, conformada por entidades públicas, la academia y el sector privado, liderada por AGAP y con el apoyo de la Unión Europea, recorrerá centros tecnológicos y de investigación de referencia en España, especializados en distintos eslabones de la cadena agroalimentaria, desde la producción primaria hasta la transformación y valorización de subproductos. El itinerario incluye reuniones institucionales en Madrid (FIAB y CDTI), así como visitas técnicas al Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC), en Murcia; AINIA, en Valencia; e IRTA e IRTA-Fruit Centre, en Cataluña.
Estas actividades permitirán conocer soluciones aplicadas en procesamiento de alimentos, seguridad alimentaria, poscosecha, biotecnología, digitalización, inteligencia artificial y economía circular, además de abrir espacios de diálogo para identificar oportunidades de colaboración y desarrollo de proyectos conjuntos de I+D+i entre entidades peruanas y europeas.
Al respecto, Gabriel Amaro, presidente de AGAP, destacó la importancia de esta misión para el país: “Esta misión representa una oportunidad clave para acelerar la I+D+i agroalimentaria en el Perú. Conocer experiencias exitosas como la de Food for Life-Spain nos permitirá fortalecer nuestras capacidades técnicas, articular mejor el ecosistema y avanzar hacia una cadena agroalimentaria más competitiva, sostenible y alineada con los desafíos globales”, señaló.
La selección y visita a centros especializados del sector en diversas regiones de España responde a su nivel de especialización y a la posibilidad de generar aprendizajes directamente aplicables al contexto peruano, contribuyendo de manera concreta a la consolidación de Food for Life Perú como una plataforma articuladora de innovación, desarrollo tecnológico e investigación del sector agroalimentario nacional.
