AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El mercado internacional de la quinua ha experimentado diversas transformaciones en los últimos años, y el Perú, como principal exportador, no ha sido ajeno a estos cambios. En enero de 2025, los envíos de quinua peruana registraron un desempeño positivo, alcanzando 4730 toneladas por un valor de $11.40 millones. Esto representó un crecimiento del 28 % en volumen y 24 % en valor en comparación con el mismo mes de 2024.
Según FreshFruit, el precio promedio de la quinua experimentó una disminución del 2 %, ubicándose en $2.31 por kilogramo.
La mayor parte de la quinua exportada correspondió a la variedad blanca, que representó el 62 % de los despachos, con 2862 toneladas enviadas por un valor de $7.03 millones y un precio promedio de $2.45 por kilogramo.
La quinua roja, con una participación del 19 %, sumó 968 toneladas valoradas en $2.16 millones y un precio promedio de $2.23 por kilogramo. Le siguió la quinua tricolor que representó el 12 % de las exportaciones, con 548 toneladas valorizadas en $1.42 millones y con un precio promedio de $2.59 por kilogramo. Las demás variedades y combinaciones representaron el 7 % de las remesas.
En cuanto a los destinos, Estados Unidos continuó siendo el principal comprador, con una participación del 35 % en los envíos totales, al recibir 1588 toneladas por un valor de $3.97 millones y un precio promedio de $2.50 por kilogramo. Canadá, con el 10 % de participación, importó 468 toneladas por un valor de $1.18 millones y un coste promedio de $2.52 por kilogramo. España completó el Top 3, con el 9 % de los despachos, es decir, 446 toneladas valoradas en $1.00 millón y un precio promedio de $2.23 por kilogramo.
Un total de 31 empresas exportaron quinua desde el Perú, destacándose Alisur S.A.C., con el 24 % de participación; Globenatural Superfoods S.A.C., con el 12 %; y Olam Global Agri Perú S.A.C., con el 10 %. Los envíos fueron realizados principalmente a través de los terminales portuarios DP World (70 %), APM Terminals (30 %), y con una mínima participación en los envíos a través del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.
Exportaciones 2024
El crecimiento de las exportaciones se había estancado en los años previos al 2024, debido a la creciente competencia de otros países productores, como España, Francia y varias naciones de Asia y América Latina. Estos nuevos competidores lograron captar una porción significativa del mercado, lo que impactó tanto el volumen como el precio de la quinua peruana.
Sin embargo, en el 2024 se superaron las expectativas, alcanzando exportaciones por $140 millones. Ello en un contexto en el que el consumo mundial de quinua sigue en aumento, y se espera que el 2025 sea aún mejor que el año anterior.
