AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La quinua es mundialmente conocida por su alto valor nutricional y el Perú es el principal proveedor de este grano en el mundo. Sin embargo, en los últimos años ha incrementado la competencia en el mercado de “superalimentos” lo que explica que en la última década se haya experimentado una caída constante Durante el año 2022, se exportaron 48 000 toneladas de quinua incluyendo todas sus variedades por un valor cercano a los US$ 94 millones.
Así, ha continuado la tendencia con un precio internacional que alcanzó US$ 1.9 por kilogramo, una caída cercana a los US$ 0.1 respecto al año pasado. Mientras que el año 2021, se enviaron 52 000 toneladas por US$ 106 millones; al comparar las cifras de ambos periodos, las del último año 2022 son menores en un 8 % y 12 % en peso y valor, respectivamente.
Por el lado de las variedades, este 2022, la quinua blanca cerró como líder con 31 000 toneladas exportadas por un valor cercano a los US$ 57 millones, seguida por la quinua roja con un total de 8 000 toneladas por US$ 16 millones y la quinua negra con 1686 toneladas y US$ 4.6 millones, respectivamente.
Por su parte, las presentaciones que juntan en distintas combinaciones estas variedades —como la tricolor o bicolor— concentran el resto del valor y peso total de las exportaciones.
Estados Unidos sigue siendo el principal destino de la quinua peruana al concentrar un 34% de los envíos totales y acumular 14 000 toneladas importadas por un valor cercano a los US$ 32 millones. En segundo lugar, se encuentra Canadá, que concentra el 10 % al adquirir 5000 toneladas por US$ 9 millones, aproximadamente. Ello que consolida a la zona norteamericana como la región más importante para las remesas del producto.
Fuente: FreshFruit
