Enfermedades que ponen en riesgo la producción de arroz

Tres enfermedades, entre otras, rondan nuestros campos arroceros: añublo del arroz (Pyricularia oryzae), el virus de la hoja blanca (RHBV) y añublo bacterial de la panícula (Burkholderia glumae). ¿Cuál es la tabla de salvación para el productor? Acudir al germoplasma mejorado que permita una rotación de variedades cada cierto tiempo. La respuesta la tiene el Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR), con sede en Cali, Colombia, cuyo consultor, Dr. Gustavo Prado Patiño, ofrece en esta edición una lección de como debe procederse.

ꟷ Dr. Prado, ¿cuáles son las principales enfermedades del cultivo de arroz en América Latina y en el Perú?

ꟷ Con base en los trabajos de campo que vengo realizando en América Latina desde hace más de 15 años, primero como asociado de investigación del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y luego como consultor para el Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR), considero que las principales enfermedades infecciosas del cultivo se pueden clasificar por patógenos (hongos, bacterias y virus) y por subregiones, si se puede decir de esa manera, son:

Enfermedades causadas por hongos

• Añublo del arroz (Pyricularia oryzae): Se presenta en toda la región latinoamericana (Ver fotos 1 y 2).
• Mal de Pie (Gaeumannomyces graminis): En la actualidad se encuentra distribuida en Perú, Colombia, Ecuador, Panamá, Costa Rica y Nicaragua (foto 3).
• Pudrición del tallo (Sclerotium oryzae): Se encuentra mayormente en los países del cono sur como Brasil, Argentina y Uruguay (foto 4).
• Añublo de la vaina (Rhizoctonia solani): Está distribuida en toda la región latinoamericana. A los cultivos de arroz en países del cono sur los afectan más las especies Rhizoctonia oryzae y Rhizoctonia oryzae sativae (foto 5).
• Pudrición de la Vaina de la Hoja Bandera (Sarocladium oryzae): Está distribuida en toda la región latinoamericana, sin embargo, esta enfermedad es un indicador de que los procesos en el sistema de producción que se están llevando a cabo no son los correctos (foto 6).
• Escaldado del arroz (Rhynchosporium oryzae): Sus mayores incidencias se dan en Colombia y Panamá, particularmente en los arroces de secano.
• Manchado de grano (complejo fungoso): Se presenta en toda la región latinoamericana.

Enfermedades causadas por bacterias

• Añublo bacterial de la panícula (Burkholderia glumae): Se presenta con gran frecuencia en países de Centroamérica como Panamá, Costa Rica y Nicaragua. También se ha presentado, con gran impacto económico en Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia (foto 7).

Enfermedades causadas por virus

• Virus de la hoja blanca (vector: Tagosodes orizicolus): Se encuentra distribuida en los países tropicales de Suramérica. En Chile, Argentina, Brasil y Uruguay esta enfermedad no se ha presentado hasta el momento (foto 8).
• Virus del entorchamiento (vector: Polymyxa graminis): En la actualidad se presenta con mucha frecuencia en Argentina y, en algunas ocasiones, en Brasil (foto 9).

Enfermedades endémicas y nuevas

ꟷ ¿Cuáles de ellas son endémicas y cuáles son nuevas?

ꟷ Casi todas las enfermedades mencionadas en el punto anterior se pueden considerar endémicas, pues afectan de manera permanente los cultivos de arroz en cada uno de los países indicados. Se puede considerar que el añublo bacterial de la panícula causada por Burkholderia glumae es la última enfermedad que se ha reportado en algunos países de América Latina, incluido Perú y la cual ha causado pérdidas considerables en los rendimientos.

ꟷ ¿Qué enfermedad es la más temible y que podría comprometer el 100 % de la producción?

ꟷ La enfermedad más limitante del cultivo del arroz, no solamente en América Latina si no a nivel mundial, es el añublo del arroz causado por Pyricularia oryzae. Esta enfermedad puede ocasionar pérdidas hasta de 100 % cuando las condiciones ambientales son favorables para su desarrollo y no se cuenta con variedades resistentes. En importancia le siguen el virus de la hoja blanca, cuyo vector es el insecto Tagosodes orizicolus y el añublo bacterial de la panícula, causada por la bacteria Burkholderia glumae.

Enfermedades que ha investigado el FLAR

ꟷ ¿Cuáles son las enfermedades del arroz que el FLAR ha investigado en sus 27 años de vida y cuáles son las más recientes?

ꟷ Las enfermedades en las que más ha hecho énfasis el FLAR en sus procesos de investigación en el programa de mejoramiento genético son el añublo del arroz (Pyricularia oryzae) y el virus de la hoja blanca (RHBV), por ser estas las dos enfermedades más limitantes del cultivo del arroz en la región latinoamericana. El objetivo de estas investigaciones es el desarrollo de líneas de arroz resistentes a estas dos enfermedades. Como resultados obtenidos se puede resaltar que una amplia gama de variedades que en la actualidad se siembran en países como Perú, Ecuador, Venezuela, Colombia, Panamá, Costa Rica, Nicaragua y República Dominicana son de origen del programa de mejoramiento genético del FLAR.

ꟷ ¿Considera Ud. que la prevención es un factor importante en el manejo de las enfermedades de arroz y otros cultivos?

ꟷ Indudablemente la prevención siempre será la mejor manera de evitar el desarrollo y la expansión de una enfermedad en cualquier cultivo; sin embrago, para el caso del arroz, no se concibe una prevención sujeta a la utilización de fungicidas de acción preventiva contra la enfermedad que se desee manejar. Como prevención se debe entender la integración de todos los componentes en los procesos de producción como son: la calidad de la semilla, la densidad de siembra, la época de siembra, la condición del suelo, el manejo de malezas, la nutrición y el monitoreo.

ꟷ ¿Qué variedades de arroz son más resistentes a las enfermedades que viene investigando el FLAR para su liberación en el futuro?

ꟷ Existe una amplia oferta de variedades de arroz disponible para los agricultores en toda América Latina, con variados niveles de resistencia a las enfermedades. No obstante, es necesario indicar que, así como los mejoradores utilizan la resistencia genética como principal estrategia de control, también se dan cambios genéticos en las poblaciones de patógenos que pueden vencer esa resistencia y convertirlas en susceptibles. Es por ello que los programas de mejoramiento deben ofrecer germoplasma mejorado que permita una rotación de variedades cada cierto tiempo, de manera que cuando se presente el quiebre de la resistencia, pueda haber disponibilidad de nuevos materiales genéticos. Por otro lado, hay enfermedades para las cuales no existe una resistencia genética completa, por lo que se debe convivir con ellas y minimizar las posibilidades de daño económico, con base en un manejo integrado del cultivo y el constante monitoreo en campo de los patógenos que los afectan. En el FLAR consideramos que las variedades mejoradas, con un buen manejo del cultivo, incluyendo el uso de productos biológicos, son alternativas más sostenibles de manejo que el basado exclusivamente en el uso de agroquímicos.

ꟷ Con el cambio climático se están presentando nuevas enfermedades en el cultivo de arroz, ¿qué sugiere para evitar y manejar dicho problema?

ꟷ Una vez se detecte la presencia de una nueva enfermedad, se debe determinar muy bien cuál es su agente causal y su etiología y, una vez determinado esto, plantear un plan estratégico para evitar su expansión por un país o una región y, a la vez, evitar que esta nueva enfermedad afecte severamente la producción del cultivo y para esto se deben aplicar todos los componentes del manejo integrado de enfermedades.

Estatus del Perú

ꟷ ¿Cuál es la situación del Perú en cuanto a enfermedades de arroz, con relación a otros países de América Latina y socias del FLAR?

ꟷ En el cultivo del arroz en Perú se presentan enfermedades muy similares a las que se dan en el resto de los países miembros del FLAR ubicados en la parte tropical.

ꟷ Finalmente, ¿cree que el excesivo uso del agua, la deficiente preparación de los terrenos, el uso de semillas no certificadas y la inadecuada nutrición o fertilización de las plantas, son los causantes a la presencia de enfermedades?

ꟷ Estos son puntos que juegan en favor del desarrollo de las enfermedades en cualquier cultivo y son parte de lo que se debe mejorar en un proceso de producción de arroz en pro de la sostenibilidad del cultivo y competitividad de los productores.