AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La industria peruana del mango tuvo una destacada participación en el Show Cooking durante la feria Fruit Attraction, donde se preparó un salmorejo a base de mango Kent peruano. La demostración estuvo a cargo de las chefs Cecilia Conroy y Elisa Peñaherrera, junto con la chef de apoyo Úrsula Franco. La presentación del evento fue dirigida por el periodista agroalimentario internacional Francisco Seva Rivadulla.
Para el ingeniero Iván Vílchez, presidente de la Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mangos (APEM), “ha sido muy importante participar en esta demostración culinaria, donde se ha elaborado un platillo típico del sur de España, concretamente de Andalucía, con nuestros mangos peruanos de excelente calidad. El evento ha sido un éxito, y estamos muy satisfechos con los resultados”.
Asimismo, Vílchez añadió: «Ha sido un privilegio participar en este Show Cooking y mostrar a España y a toda Europa la gran calidad de los mangos peruanos, altamente apreciados y valorados por los consumidores europeos».
Los mangos peruanos: Un tesoro para el paladar
Por su parte, Francisco Seva Rivadulla destacó que “en este Show Cooking, los asistentes pudieron apreciar la extraordinaria calidad de los mangos peruanos. Ha sido un honor presentar en este evento y reafirmar que el mango de Perú es un auténtico tesoro para el paladar, cada vez más valorado por los consumidores internacionales».
Además, Seva comentó: “La industria del mango peruano se está fortaleciendo y consolidando en el mercado europeo. Su crecimiento es constante, y sin duda, su gran calidad es reconocida y apreciada. Gracias a eventos como este, se promueve aún más la magnífica calidad de los mangos peruanos”.
