AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
¿Quiénes se llevan la parte del león en la comercialización de la papa, mientras los agricultores siguen sumidos en la pobreza?
Hay quienes creen que los responsables de las alzas espectaculares en los precios son los periodistas. Y, muestra como prueba lo siguiente: viernes 30 de setiembre. Hora: 6 y 25 a.m. Comunicado de EMMSA, dueña del Mercado Mayorista de Lima, Santa Anita. Una buena noticia para las amas de casa. “El Gran Mercado Mayorista de Lima (MML) experimentó la baja de precios en diversos productos como la papa blanca, que hoy se cotizó desde S/ 1.00 kg, el camote se vendió a S/ 0.99 kg, la zanahoria en S/ 1.15 kg y la cebolla roja a S/ 1.45 kg. En ese sentido, no hay variación de precios ni escasez de productos… se solicita y recomienda a los comerciantes a no especular con los precios. El ingreso semanal es de 45,000 toneladas y los almacenes temporales del MML se encuentran en su máxima capacidad”
Minutos después, a las 6 y 45 a.m., el diario Gestión, titula: “Precio de la papa subiría hasta el triple y octubre será el pico, según el presidente de la Corporación Rural de la Papa, Freddy García…”
Minutos después, a las 6 y 50 a.m. la agencia de Noticias AFP dice: Sin papas “no hay vida” para los peruanos, ahogados por altos precios. Una familia de cuatro personas ahora debe destinar al mes unos 240 soles (60 dólares) para mantener el consumo de papas…”
En seguida, a las 6 y 53 a.m., RPP, señala: “al menos ocho variedades de papa subieron sus precios aproximadamente en 30 %. Entre las más caras está la papa amarilla, peruanita y Huamantanga”.
En consecuencia, ¿son los periodistas mal informados quienes suben los precios, pues en MML todo está normal y los almacenes están repletos o son los especuladores”. ¿Usted qué cree?
Un agricultor huanuqueño recibió la propuesta de un comerciante intermediario procedente de Lima: “Te compro 100,000 kilos de papas a 50 céntimos/kilo puesto en chacra”. El agricultor no vaciló, recibió el dinero y está cosechando para cumplir con el comprador. Si se compra a 50 céntimos el kilo en chacra de la variedad blanca y se vende en Lima S/ 3.00, y la amarilla, a 12 soles kilo, en este caso la ganancia bruta sería de 115 millones de soles. Pero el comerciante comprador debe compartir los ingresos con otros intermediarios minoristas, el prestamista, el banco, la caja municipal que facilitó el dinero, el costo de transporte (incluyendo los imprevistos que pueden ocurrir durante el viaje), los ayudantes del camión, los cargadores en costales, los carretilleros, los peajes, almacenes, el estacionamiento y a veces hasta coimas, que son parte de la cadena de intermediarios que sube los precios… sacan su tajada y se va a otros sectores productivos, a seguir haciendo lo de siempre. La intermediación en el país está distorsionada por la informalidad y ausencia de un sistema de comercialización agraria, que no solo afecta a los productores, sino también a los consumidores. Los intermediarios –que en algunos casos son necesarios– existen por décadas y no pueden ser erradicadas, porque la autoridad brilla por su ausencia o se dedica a silbar. Esta alza artificial no es cosa de ahora. Se presentó en la gestión de Remigio Morales Bermúdez, quien decidió contratar un tren y trajo a Lima un tren cargado con papas. Santo remedio.
(Julián Cortez Sánchez)
