AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con la finalidad de motivar su cultivo en las regiones amazónicas, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) pone a disposición de los productores, técnicos, profesionales e investigadores la “Guía técnica para el cultivo de camu camu en la Amazonía del Perú” (43 páginas)
La publicación proporciona información relevante sobre los métodos y procedimientos para su manejo agronómico de este importante cultivo. El documento se ha elaborado en base a las investigaciones desarrolladas en la Estación Experimental Agraria (EEA) San Roque-Loreto, por más de 20 años de trabajo continuo.
Cabe precisar que la EEA San Roque liberó en marzo del presente año la variedad “Vitahuayo”, que ofrece un potencial de producción mayor de 2,600 frutos por planta y rendimientos mayores de 42 t/ha a los 10 años con producción ascendente anual, contribuyendo al incremento de la economía del productor en un 40%. Asimismo, contiene un promedio de ácido ascórbico de 2,700 mg/100 g de pulpa.
La característica principal del camu camu es su alto contenido de ácido ascórbico, superior a otros frutos como naranja, limón u otras fuentes ricas en vitamina C. La pulpa del fruto es empleada en la preparación de refrescos, cocteles, néctares, vinos, vinagres y chupetes.
La guía se puede descargar del siguiente enlace: https://bit.ly/309BkhA
