AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Mediante la Resolución n.° 0337-2025-Midagri, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) declaró el tercer viernes del mes de octubre de cada año como el Día Nacional de los Picarones, con el objetivo de promover el comercio de insumos agropecuarios vinculados al desarrollo y consolidación de la gastronomía peruana, impulsando así su demanda en beneficio de los productores agrarios.
La norma resalta que este postre emblemático se elabora a partir de insumos agropecuarios provenientes de la agricultura familiar, los cuales constituyen un valioso legado cultural y productivo que contribuye al desarrollo económico de miles de pequeños productores del Perú.
Asimismo, se señala que los picarones tienen como base productos como el camote, zapallo, quinua, kiwicha, papa, miel de chancaca, cacao, entre otros, cultivados principalmente por pequeños productores de la costa, sierra y selva.
En consecuencia, esta declaratoria beneficia a la agricultura familiar, fortalece la identidad regional y nacional, conserva el patrimonio gastronómico, impulsa el turismo y preserva una tradición culinaria que se transmite de generación en generación.
