Cusco: Impulsan a las cadenas productivas de cuy, alpaca, lácteos y gastronomía en Canchis

En el marco del Fondo Concursable Procompite, la Gerencia Regional de Desarrollo Económico de Cusco ha entregado equipos, maquinarias, infraestructura, insumos, materiales y servicios a cuatro asociaciones productivas en la provincia de Canchis.

Las cadenas de cuy, gastronomía, lácteos y fibra de alpacas se beneficiarán con una inversión superior a los S/638 000. Este apoyo tiene como objetivo fortalecer las capacidades de las asociaciones económicamente organizadas (AEOs), mejorando la producción y la competitividad en la región.

Los beneficiarios asociados son:

• La Asociación de Criadores de Cuyes “Los Gazapos”, del distrito de Marangani, recibió equipamiento destinado a mejorar la calidad y la comercialización de carne de cuy. El plan de negocio demandó una inversión total de S/200 000, de los cuales el Gobierno Regional de Cusco cofinanció con S/160 000
• La Asociación de Ganaderos Nuevo Amanecer de Ccuyo, también en Marangani, implementará mejoras en la transformación de lácteos, incrementando la producción de queso en un 10 % anual. Este proyecto demandó un presupuesto de S/200 00, con un cofinanciamiento del Gore de S/160 000.
• La empresa industrial Textil Onofre y Asociados S.A.C., en Sicuani, pondrá en marcha una planta procesadora de hilo de fibra de alpaca y baby alpaca, con una producción proyectada de 736.62 kg durante el primer año. La inversión total asciende a S/198 749.15, con un aporte regional de S/158 743.15.
• La Asociación Gastronómica Sabor San Pedrino, del distrito San Pedro, recibió apoyo para implementar buenas prácticas de higiene, innovaciones en la presentación de alimentos y estrategias de marketing en la cadena de gastronomía. El proyecto cuenta con un presupuesto de S/ 200 000, con S/.160 000 cofinanciados por el Gobierno Regional.

Al respecto, el gerente regional de Desarrollo Económico, Econ. Juan Carlos Galdós Tejada, destacó la importancia de fortalecer estas iniciativas.

“Hoy ha sido un día satisfactorio. Hemos realizado entregas en las cadenas productivas de gastronomía, lácteos y fibra de camélidos. Esto demuestra que Procompite está funcionando y que cumplimos los compromisos establecidos por nuestro gobernador, el Ing. Werner Salcedo. Continuaremos trabajando para beneficiar a más asociaciones en toda la región,” señaló.