AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Por: Robinson León Trinidad (robi.leon@agroperu.pe)
Conoce la noble labor de Mesa Solidaria, una asociación sin fines de lucro dedicada a reducir la inseguridad alimentaria y combatir el desperdicio de alimentos en el país. En una entrevista exclusiva, hablamos con la Lic. Rita Reyes Munayco, fundadora y directora ejecutiva, quien nos proporciona información detallada sobre la misión y el impacto positivo que la organización genera en las comunidades que atiende.
ꟷ ¿Cuál es la misión y operación de Mesa Solidaria y cómo contribuye a sus objetivos, Lic. Reyes?
ꟷ Mesa Solidaria es una asociación sin fines de lucro que surge como una plataforma de articulación para combatir la inseguridad alimentaria y el hambre en el Perú, evitando la pérdida de alimentos mediante un modelo de responsabilidad compartida.
ꟷ ¿Cuáles son los pasos específicos que se lleva a cabo para asegurar la disponibilidad de alimentos?
ꟷ Realizamos una búsqueda de productores locales que ofrezcan alimentos de calidad, frescos e inocuos. Transportamos los alimentos de manera segura y adecuada, cuidando su traslado con la colaboración de nuestro aliado estratégico el Programa Mundial de Alimentos (PMA) para garantizar su calidad y frescura. Ponemos a disposición de las comunidades en situación de vulnerabilidad alimentos frescos, de calidad y saludables a bajo costo. Promovemos la organización local y la responsabilidad compartida en las organizaciones beneficiarias, comprometiéndolas a desempeñar un papel activo en la lucha contra el hambre en sus comunidades. Fortalecemos los conocimientos sobre alimentación saludable, segura y sostenible de los responsables de las organizaciones y generamos empleos eventuales, beneficiando a personas de la comunidad que participan en tareas relacionadas con la logística del traslado y despacho de los alimentos.
ꟷ ¿En qué distritos específicos realiza intervenciones?
ꟷ Los distritos donde generamos oportunidades solidarias y económicas son: Ate, Chaclacayo, Cieneguilla, El Agustino, Lurigancho, San Juan de Lurigancho, Carapongo – Chosica, Jicamarca – Huarochirí, Cercado de Lima, Surquillo, Rímac, Comas, Independencia, Puente Piedra, San Martín de Porres, Santa Rosa, Ventanilla – Callao, Pachacámac, San Juan de Miraflores, Villa María del Triunfo. Trabajamos de la mano con las instituciones privadas y estatales alineadas con nuestro propósito, cuya sinergia permite llevar alimentos de calidad y saludables a las zonas más vulnerables de Lima Metropolitana y el Callao.
ꟷ ¿Cuáles son las organizaciones con las que colabora para alcanzar sus logros?
ꟷ Nuestros principales aliados son el Programa Mundial de Alimentos (PMA), Cáritas Chosica, las municipalidades de los distritos intervenidos y empresas del sector de la agroindustria. A pesar de los desafíos económicos, políticos y sociales presentados en 2023, Mesa Solidaria ha logrado intervenir en 20 distritos en las zonas urbanas y periurbanas de Lima Metropolitana y Callao en sus dos primeros años de acción (2022 y 2023), ofreciendo a bajo costo un total de 456.786 kg de alimentos, que beneficiaron a 98.562 personas, incluyendo comensales de ollas comunes, comedores populares y familias vulnerables. Además, hemos respaldado a 16 productores locales de diversas provincias y generado 485 jornadas eventuales de trabajo remunerado en las comunidades beneficiarias, y seguimos sumando.
ꟷ ¿Cómo Mesa Solidaria proporciona alimentos a ollas comunes, comedores populares y familias vulnerables, destacando las estrategias implementadas para garantizar el acceso alimentario?
ꟷ Los mercados solidarios cumplen con los pilares de la seguridad alimentaria, adquiriendo alimentos saludables y de calidad directamente de los productores locales en todo el país. Estos alimentos se transportan en condiciones adecuadas, evitando la tercerización comercial. Así, los costos no se elevan, convirtiéndose en una opción de mercado a bajo costo para las comunidades. Este modelo permite que las poblaciones más vulnerables y las organizaciones de base, como ollas comunes y comedores populares, tengan acceso a una alimentación saludable, nutritiva e inocua.
ꟷ ¿Qué tipo de colaboración mantienen con productores del país y/o agroindustrias?
ꟷ Buscamos revalorizar y visibilizar la importancia del trabajo de los productores locales en todo el Perú, siendo la base de los sistemas alimentarios. A través de la compra directa, potenciamos la economía local, fomentamos el empleo y empoderamos a los agricultores. Además, gestionamos la donación de alimentos por parte de la agroindustria que, debido a factores como imperfecciones naturales o tamaño, no cumplen con los estándares de exportación o la categoría premium y serían desechados. Sensibilizamos e incentivamos a las agroindustrias para que reduzcan el desperdicio de alimentos. Nuestro mercado brinda la oportunidad de canalizar y ofrecer estos alimentos a la población más vulnerable a un costo social.
ꟷ ¿Cómo combaten el desperdicio de alimentos y cuáles son los pilares fundamentales de esta iniciativa?
ꟷ Mesa Solidaria impulsa a la agroindustria a evitar el desperdicio de alimentos en la fase de cosecha mediante la donación y/o venta a bajo costo de toneladas de alimentos destinados a ser desechados debido a que no cumplen ciertos estándares para el mercado de exportación. Los pilares fundamentales en los que nos basamos son: 1) valorar los recursos naturales implicados en la generación de alimentos; 2) fomentar la conciencia social en el sector de la agroindustria sobre el impacto causado por el desperdicio alimentario; 3) disminuir las brechas de inseguridad alimentaria; 4) garantizar una adecuada alimentación y nutrición de la comunidad; y 5) luchar contra el hambre en el Perú.
ꟷ ¿Cuáles son los objetivos para el presente año y cuántas personas se proyecta beneficiar con sus acciones?
ꟷ En el año 2024, dirigiremos nuestros esfuerzos hacia la promoción de relaciones estratégicas con productores locales y el sector de la agroindustria, con el propósito de asegurar un suministro más amplio de alimentos. Este enfoque nos permitirá reducir las pérdidas y extender los beneficios a un mayor número de familias. Además, buscamos acceder a oportunidades de financiamiento y otros tipos de apoyo que nos posibiliten ampliar el impacto que hemos logrado en las comunidades más vulnerables hasta ahora. Nuestro objetivo es aumentar en un 50 % el número de beneficiarios en comparación con el año 2023.
ꟷ ¿Existen planes para expandir la intervención a otras regiones del país?
ꟷ Nos interesa llegar a diversas regiones del país que sufren considerablemente debido a la falta de disponibilidad de alimentos. Además, buscamos continuar colaborando estrechamente con las instituciones y organizaciones de base locales para beneficiar a la población en condiciones de mayor necesidad en el país.
ꟷ Finalmente, ¿cómo pueden las personas y las empresas interesadas sumarse a la iniciativa de Mesa Solidaria?
ꟷ Personas y empresas interesadas en apoyarnos son siempre bienvenidas. Es crucial que, como indica nuestro nombre, seamos un espacio donde la población y la empresa privada puedan desarrollar su sentido de solidaridad, ayudándonos a llevar alimentos saludables y a bajo costo a la mesa de más peruanos. Nacemos como una plataforma de articulación para todas aquellas organizaciones y personas que deseen contribuir a la lucha contra el hambre y la inseguridad alimentaria en el Perú. Pueden ponerse en contacto con nosotros a través de nuestra página oficial en línea https://mesasolidaria.pe/, visitar nuestras redes sociales o escribirnos a los correos institucionales paguilar@mesasolidaria.pe y rreyes@mesasolidaria.pe.
