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Cocineros cajamarquinos ganan premio gastronómico en Bolivia

Cocineros cajamarquinos ganan premio gastronómico en Bolivia

20 de octubre de 2023 Noticias 1,094 Puntos de vista

Luis Perales Racho y Catalina Pérez Flores, chefs cajamarquinos, ganaron el trofeo “La mano de oro” durante el concurso gastronómico CocinArte, desarrollado en Santa Cruz, Bolivia.

Los chefs peruanos deleitaron al jurado con el tradicional shurumbo, y el picante de arracacha con cuy crocante en salsa de café y miel.

En el concurso gastronómico también participaron chefs de Chile, Ecuador, Colombia, México y Costa Rica.

Cabe mencionar que el Gobierno Regional de Cajamarca impulso la participación de los cocineros con el financiamiento de los pasajes.

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