AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de mejorar el procesamiento y diversificar la oferta de productos lácteos, el Proyecto Ganadero de la Dirección Regional de Agricultura Cajamarca entregó un nuevo módulo de derivados lácteos a la Asociación Agrolácteos Decato, ubicada en la provincia de Chota.
Segundo Tirado Irigoín, presidente de la asociación, indicó que este módulo será utilizado para la producción de quesos, yogurt, manjar y mantequilla. Además, señaló que buscan ingresar a nuevos mercados dentro de la región y a nivel nacional.
El módulo entregado consta de dos marmitas, una yogurtera, una refrigeradora, una mesa de trabajo, una prensa, una congeladora, una envasadora al vacío y dos analizadores de leche digital, entre otros equipos.
Para acceder a este beneficio, las asociaciones deben estar formalmente constituidas, contar con ficha RUC, vigencia de poder y un local de procesamiento.
El módulo de derivados lácteos es entregado por el Proyecto Ganadero a los productores organizados, con una contrapartida del 50 % del costo total del equipamiento.
