AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con la finalidad de brindar capacitación y asistencia técnica a 202 familias cacaoteras, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) transfirió S/ 806 992 a la Municipalidad Distrital de Chungui, provincia de La Mar, región Ayacucho, para la ejecución de la actividad “capacitación y asistencia técnica de la cadena de valor del cultivo de cacao fino de aroma” que permitirá de mejorar los niveles de producción y comercialización del cultivo.
Las familias beneficiarias serán de las comunidades de Tixibamba, Balsamoccasa, San José de Villa Vista, Nueva Mejorada, Moyabamba, Chinchibamba, Masomayo, Villa Aurora, Chinete y Unión Progreso Torre, quienes vienen cultivando la variedad de cacao chuncho debido a las bondades de las tierras fértiles que continúan manteniendo la agricultura orgánica, por tanto, serán parte de la actividad.
La capacitación y asistencia técnica que recibirán las familias cacaoteras se darán a través de las Escuelas de Campo (ECAS), con temas de diseño, instalación y manejo de viveros familiares; preparación de sustrato, embolsado y siembra; preparación de abonos orgánicos, manejos de plagas y enfermedades; injerto y manejos de la cosecha selectiva y post cosecha para garantizar granos de calidad y libres de contaminación.
“Fortalecer las capacidades del productor permitirá garantizar un grano de calidad es un gran reto y gracias a Devida lograremos esa gran tarea; con esta actividad no solo mejoramos la producción de las parcelas, también fortalecemos economías licitas, generamos empleo y dinamizamos la economía local”, comentó Daniel Huamán Juárez, alcalde de Chungui.
Cabe recordar, el cacao fino y de aroma tiene características distintivas de aroma y sabor buscadas por los fabricantes de chocolate. Representa únicamente el 5 % de la producción mundial de cacao y este tipo de grano es utilizado en todos los chocolates refinados.
