AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En el marco del convenio de cooperación entre el Gobierno Regional de Ayacucho y el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), los productores acuícolas del distrito de Vinchos, provincia Huamanga, recibieron capacitación en buenas prácticas y procedimientos de higiene en la crianza de truchas.
El objetivo es elevar la competitividad y calidad del pez, garantizando la sanidad e inocuidad. La jornada incluyó una visita al centro productivo acuícola de Maximiliano Infante Godoy, con inspección y fiscalización orientativa.
Esta medida, que se repetirá en diciembre, busca verificar el cumplimiento de las normas de sanidad, siendo crucial para la formalización de los centros productivos acuícolas.
El cumplimiento de estos requisitos no solo asegura la calidad sanitaria de los productos, sino que también abre oportunidades para la expansión de mercados y acceso a beneficios adicionales para los productores locales.
