AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Asociación de Exportadores (ADEX) organiza el II Encuentro Empresarial de Capsicum los días 10 y 11 de julio de 2025, en la Universidad Católica Santa María (Arequipa). El evento reunirá a productores, exportadores, autoridades y especialistas nacionales e internacionales, con el objetivo de analizar el panorama actual de los ajíes y pimientos peruanos, así como sus retos y oportunidades en los mercados globales.
Durante las jornadas se desarrollarán módulos temáticos enfocados en el contexto nacional, la sanidad vegetal, las tendencias del comercio internacional, la diversificación de productos, la innovación y la tecnología.
Entre los temas destacados figuran la contaminación en la páprika, los desafíos normativos para exportar a Estados Unidos bajo la Ley FSMA y la valorización de los ajíes oriundos del sur del Perú como patrimonio cultural y motor de desarrollo rural.
Finalmente, el encuentro se consolidará como un espacio de articulación entre el sector público y privado, propiciando alianzas estratégicas para elevar la competitividad de los capsicum peruanos a nivel internacional. La programación incluye paneles especializados, conversatorios y un cóctel de networking, que fortalecerá la vinculación de los actores clave de la cadena productiva.
