AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Como parte del Fondo Concursable Procompite Tecnológico, la Gerencia Regional de la Producción de Arequipa entregó cuatro tanques de almacenamiento y fermentación, además de una despalilladora, al Agente Económico Organizado “CACETEJ S.R.L.”, del distrito de Uchumayo. Esta maquinaria permitirá incrementar la capacidad productiva y mejorar la calidad de los productos, potenciando su competitividad en el mercado regional.
Con una inversión superior a S/ 53 000, los equipos optimizarán el aprovechamiento de la uva, garantizando una fermentación más controlada, una mayor capacidad de almacenamiento y un proceso de despalillado más eficiente.
La despalilladora facilitará la separación de la uva del raspón, mientras que los tanques de almacenamiento y fermentación permitirán controlar con precisión las temperaturas y los tiempos, asegurando procesos uniformes en cada lote.
Con estas acciones, el Gobierno Regional de Arequipa reafirma su compromiso de impulsar la competitividad, innovación y sostenibilidad de las asociaciones productivas de la región, fortaleciendo el desarrollo del sector vitivinícola.
