AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Ante la creciente demanda global por frutas tropicales y sus derivados de alto valor nutricional, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de Agromercado, impulsa la expansión internacional del maracuyá y la granadilla con la presentación de dos perfiles técnicos de ambas cadenas productivas, que analizan su desempeño productivo y comercial para fortalecer su competitividad y posicionamiento en los mercados externos.
El diagnóstico evidencia dos realidades complementarias dentro de la canasta frutícola peruana. Mientras la granadilla presenta un amplio potencial aún no aprovechado, el maracuyá consolida una trayectoria exportadora que lo posiciona como uno de los cultivos con mayor proyección comercial del país.
La consolidación del maracuyá
El maracuyá muestra una cadena de valor más articulada y orientada al mercado. El Perú alcanzó una producción de 90 841 toneladas en 2024, con un crecimiento promedio de 3.16 % en los últimos años. Este desempeño responde a una mejora sostenida en la productividad, cuyo rendimiento pasó de 8.34 a 13.17 toneladas por hectárea en el periodo analizado.
A nivel global, la demanda de maracuyá y frutas exóticas superó los $3870.2 millones en 2024, con una expansión anual de 9.7 %, mientras que las exportaciones peruanas de maracuyá y sus derivados alcanzaron los $52 millones en 2024, con un crecimiento promedio del 6 % anual.
El dinamismo exportador se sustenta en la agroindustria: el segmento de jugos concentra cerca del 69 % del valor exportado, seguido por concentrados y, en menor medida, fruta fresca. Este desempeño ha permitido al país posicionarse como el tercer productor de América Latina y El Caribe y consolidar su presencia en el comercio internacional de pasifloras.
El estudio resalta, además, el rol de la articulación público-privada para sostener este crecimiento, a través de mejoras en calidad, trazabilidad y adaptación a los requerimientos de mercados como Estados Unidos, Europa y Asia.
El reto de la granadilla
De acuerdo al estudio, el Perú registró una producción anual cercana a 50 853 toneladas en el 2024, de las cuales, alrededor del 80 % se destinó al mercado fresco nacional, mientras que solo entre el 10 % y 20 % se orientó a la industria.
Su inserción internacional sigue siendo un desafío. No obstante, el estudio identifica oportunidades para su posicionamiento mediante la diversificación hacia productos de mayor valor agregado —como pulpa congelada, aceites de semilla y polvo liofilizado— y la adopción de certificaciones que faciliten el acceso a nichos más rentables.
Ambos perfiles convergen en un eje estratégico: escalar el valor de la oferta peruana mediante transformación productiva, asociatividad y acceso a información especializada. El maracuyá consolida su presencia internacional con una base industrial sólida, mientras la granadilla ofrece oportunidades para desarrollar nuevos nichos de mercado y fortalecer su inserción global.
Con estos estudios, Agromercado busca orientar decisiones de inversión, fortalecer la competitividad de pequeños y medianos productores y consolidar una oferta exportable diversificada, con mayor valor agregado, alineada con las tendencias globales de consumo.
Descarga aquí los perfiles completos:Maracuyá: perfil de producto
https://conecta.agromercado.gob.pe/publication/243
Granadilla: perfil de producto
https://conecta.agromercado.gob.pe/publication/244
