AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Asociación de Exportadores (ADEX) y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) han iniciado la segunda fase del proyecto “Investigación orientado a obtener semillas comerciales de achiote con elevado contenido de bixina”. El objetivo es lograr semillas de mayor calidad y productividad, respondiendo así a la demanda de la industria alimentaria a nivel mundial.
Actualmente el achiote peruano tiene un grado de bixina (le da ese color rojo intenso tan característico) menor a los 3000 gr/100 gr y con esta iniciativa sería mayor a 3.625 gr/100 gr, con lo cual sería más demandado por los grandes compradores.
“Hasta el momento, y como parte de este proyecto, se implementó un jardín clonal en Pichanaqui, Junín, con siete accesiones de muestras procedentes de Loreto y San Martín, en respuesta a un pedido del Comité de Colorantes Naturales de ADEX”, detalló la gerenta de Agroexportaciones del gremio, Claudia Solano Oré.
El achiote, cuyas zonas productoras están ubicadas en Cusco, Pasco, Junín y Ayacucho, es usado en la industria textil, de alimentos y en el rubro de la cosmética –puntualizó–, todo este esfuerzo tiene como propósito convertirlo en otra estrella de las agroexportaciones peruanas.
La vocera recordó que, en el 2020, el INIA concluyó la primera etapa identificando y seleccionando accesiones élites, a través del proyecto ‘Evaluación de dos métodos de clonación de plantas superiores de achiote para el establecimiento de un jardín clonal en la Estación Experimental Agraria’.
También se culminó con un artículo científico sobre su caracterización morfológica, un manual técnico del cultivo con información sobre el manejo y recomendaciones técnicas a fin de llevar a cabo una plantación exitosa.
Cifras
Según la Gerencia de Agroexportaciones de ADEX, entre enero y septiembre último la exportación de achiote y sus derivados (bixina y norbixina) sumó USD 14 millones 621 000, logrando un incremento de 19 % respecto al mismo periodo del 2022 cuando el monto ascendió a USD 12 millones 316 000.
El mercado líder fue EE. UU. (USD 4 millones 980 000), seguido de China (USD 1 millón 171 000), Japón (USD 1 millón 046 000), Egipto (USD 1 millón 005 000), Alemania (USD 588 000 049) y México (USD 544 450).
