AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Cooperativa Agraria Yalpa, integrada por olivicultores de Tacna, obtuvo la Medalla de Oro en el Olive Istanbul IOOC 2026, uno de los concursos más importantes del mundo en evaluación de aceite de oliva virgen extra, realizado en Estambul, Turquía. En la misma competencia, la empresa Agro Fundo ALEX consiguió la Medalla de Plata en la categoría de aceitunas de mesa.
Estos reconocimientos internacionales reflejan la alta calidad de los productos tacneños y el trabajo técnico especializado impulsado por la Unidad Técnica Agroindustrial Tacna del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP).
En el caso de la Cooperativa Agraria Yalpa, el galardón de oro fue otorgado a su aceite de oliva virgen extra monovarietal criolla (sevillana), elaborado bajo estándares internacionales. El resultado responde a un proceso integral de asistencia técnica que abarcó todas las etapas de producción.
La intervención incluyó capacitación teórica y acompañamiento productivo, lo que permitió mejorar parámetros de calidad y obtener un producto competitivo que representó al Perú y fue distinguido con la máxima premiación.
Por su parte, Agro Fundo ALEX obtuvo la medalla de plata con aceitunas negras naturales en salmuera. Con apoyo técnico especializado, se trabajó en la estandarización del proceso productivo, control de calidad y mejora del envasado, logrando un producto con características organolépticas acordes a las exigencias del mercado internacional.
El Olive Istanbul IOOC 2026 es la quinta edición de la Competición Internacional de Calidad de Aceite de Oliva Virgen Extra y Aceituna de Mesa, organizada por la Academia del Aceite de Oliva, que reúne a expertos internacionales para evaluar y premiar los mejores productos del sector a nivel global. Con estos resultados, Tacna se consolida como una región estratégica en el desarrollo del sector olivícola peruano.
