AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Este 9 y 10 de octubre, el Centro de Convenciones Canaán será escenario del II Festival Regional del Cuy Ayacuchano 2026, que reunirá tradición, producción y gastronomía. Productores y emprendedores de las 11 provincias de Ayacucho se reunirán para mostrar el potencial cuyícola y gastronómico de la región.
La jornada incluirá juzgamiento y pasarela de cuyes, gastronomía tradicional, eventos académicos, encuentro comercial, venta de ejemplares y exposición de productos agroindustriales y agropecuarios.
Los asistentes podrán disfrutar de diversos platos a base de cuy, producto que forma parte de la tradición gastronómica ayacuchana y de la actividad productiva de numerosas familias de la región.
Asimismo, se contará con la exhibición y comercialización de productos agropecuarios, además de la participación de Mypes de la región, que presentarán parte de su oferta agroindustrial y artesanal.
