AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
¿Qué tienen en común un aceite de oliva reconocido internacionalmente, un chocolate premiado en París, un café de especialidad, una bebida elaborada con frutas amazónicas y una conserva de productos hidrobiológicos? Cada uno es impulsado por una MYPE que convirtió una materia prima, una receta o una idea de negocio en un producto con posibilidades de llegar a nuevos mercados.
Esa diversidad forma parte del catálogo “De las MYPEs a tu mesa”, una iniciativa del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), a través de la red CITE, que pone en vitrina el trabajo de emprendedores y pequeñas empresas de distintas regiones del Perú.
Con esta campaña, el ITP busca acercar al público los productos que nacen del esfuerzo de las unidades productivas y mostrar que la tecnología puede verse y disfrutarse en algo tan cotidiano como lo que llega a nuestra mesa. Detrás de cada presentación hay horas de trabajo, conocimiento, innovación y una empresa que encontró en la tecnología una herramienta para dar el siguiente paso.
Entre los productos del catálogo se encuentran el aceite de oliva virgen extra “La Aceitunera”, reconocido internacionalmente; chocolates elaborados con cacao y copoazú que obtuvieron premios en el exterior; cafés de especialidad; infusiones elaboradas con insumos regionales que ya llegan a países europeos; alimentos funcionales; productos amazónicos y conservas de especies hidrobiológicas.
También destaca un filtrante de chicha, elaborado con maíz morado, anís, hierba luisa y cedrón, que encontró compradores en el mercado alemán. Asimismo, una chocolatería del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem) obtuvo una medalla de oro en AVPA París, mientras que otros productos elaborados con copoazú recibieron reconocimiento en los International Chocolate Awards.
“De las MYPEs a tu mesa” es una invitación a conocer, valorar y descubrir productos de calidad que demuestran que una pequeña empresa también puede pensar en grande.
