AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el acompañamiento profesional de la Unidad Técnica Agroindustrial Ambo del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), la Asociación Viña de los Alpes, de la región San Martín, obtuvo un fondo de S/500 000 de ProInnóvate para desarrollar un proyecto innovador que busca transformar los residuos del café en bioinsumos regenerativos y mejorar el manejo de sus cultivos.
La iniciativa beneficiará directamente a los 120 productores cafetaleros que integran la asociación y manejan alrededor de 240 hectáreas en el Alto Mayo. La propuesta contempla aprovechar residuos como la pulpa, el mucílago y las aguas mieles para elaborar abonos naturales de alta calidad, convirtiendo un problema ambiental en una alternativa para mejorar la producción cafetalera.
También se incorporarán sensores y drones para monitorear los cafetales y conocer con mayor precisión las necesidades de los cultivos. Con estas soluciones se proyecta reducir hasta en 30 % los gastos en fertilizantes, incrementar hasta en 20 % la producción de café y mejorar su calidad hasta en 2 puntos SCA, lo que favorecería el acceso a mercados más exigentes.
Para lograr este resultado, especialistas del Área de Formulación y Desarrollo de Proyectos de la U. T. Ambo trabajaron junto con la organización para identificar sus necesidades y convertirlas en una propuesta técnica con posibilidades de acceder a fondos concursables. Este acompañamiento permitió estructurar y presentar la iniciativa, que finalmente fue seleccionada por ProInnóvate.
Asimismo, se prevé aprovechar aproximadamente 0,5 toneladas de residuos cada 15 días, contribuyendo a reducir la contaminación de suelos y ríos y promoviendo un modelo de producción más sostenible. La experiencia podría replicarse posteriormente en otras organizaciones cafetaleras del Alto Mayo y San Martín.
Servicios especializados
Entre enero y julio, la Unidad Técnica Agroindustrial Ambo brindó 889 servicios especializados a más de 260 unidades productivas. Entre los servicios más demandados figuran los ensayos de laboratorio, la información tecnológica especializada y el soporte productivo, entre otros.
