AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de fortalecer el desarrollo productivo de derivados lácteos en el Valle del Colca, el Fondo Concursable Procompite Tecnológico de la Gerencia Regional de la Producción de Arequipa entregó diversos bienes al Agente Económico Organizado “PROLAC del Colca”, fortaleciendo significativamente la actividad láctea en la zona.
Esta importante implementación contempla equipos para la elaboración de derivados lácteos, como molderas para queso tipo paria en diversas presentaciones (circulares y rectangulares), sellos de PVC, una cocina industrial y porongos de aluminio de 20 litros.
Con ello, se optimizan los procesos productivos, se eleva la calidad de los productos y se garantiza el cumplimiento de los estándares sanitarios que demanda el mercado actual.
La intervención no solo fortalece la cadena productiva láctea, sino que también mejora la competitividad y promueve el valor agregado de los productos del Valle del Colca, generando mayores oportunidades de ingreso para los productores.
De esta manera, el Gobierno Regional de Arequipa reafirma su compromiso con el crecimiento sostenible de los agentes económicos organizados, apostando por iniciativas que dinamizan la economía local y posicionan a los lácteos del Colca en mercados cada vez más exigentes.
