AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Entre enero y junio del 2025, las exportaciones no tradicionales de la región de Cajamarca alcanzaron $39 843 000, lo que representó una variación positiva de 104.4 % en comparación con el mismo periodo del 2024 ($19 490 000), informó la Asociación de Exportadores.
Estas cifras positivas se explican por el incremento de 336.2 % en los envíos de compuestos de oro –que representaron el 47.2 % de lo exportado–, cuyo valor pasó de $4 309 000 en el periodo enero-junio de 2024 a $18 796 000 en el mismo lapso. Además, es importante señalar que Cajamarca encabeza los envíos de este producto, seguida por Lima, y que su principal destino es Corea del Sur.
El segundo producto más comercializado fue el cemento sin pulverizar, con un valor de $8 680 000. Figuraron también el cacao en grano ($3 918 000), la tara en polvo ($3 197 000), mucílagos de semilla de tara ($1 975 000), paltas ($1 334 000), los demás aparatos de radionavegación ($452 000), entre otros.
Según cifras del Sistema de Inteligencia ADEX Data Trade, la canasta no tradicional de Cajamarca llegó a 40 destinos, siendo el más importante Corea del Sur ($18 915 000) con una participación de 47.4 %. Le siguieron Chile ($7 472 000), EE. UU. ($4 368 000), China ($2 311 000) y Honduras ($1 241 000).
Productores cajamarquinos
El Gobierno Regional de Cajamarca, junto a las empresas Industria de Alimentos Mackey EIRL y Planta Láctea La Conga S.A.C., confirmó su participación en la Expoalimentaria 2025, donde presentarán una amplia variedad de productos lácteos y alimentos procesados.
Entre los productos que ofrecerán están quesos madurados, queso andino madurado, queso de mezcla madurado, queso fresco con y sin condimentos como orégano, rocoto y aceituna; yogurt natural y frutado; yogurt griego clásico y con miel de aguaymanto o sauco; mantequilla; así como aguaymanto, mango y piña deshidratados, snacks de fruta deshidratada y café tostado especial.
La región tiene potencial de crecimiento, aunque aún enfrenta retos para consolidar su competitividad global. Con su participación, buscan fortalecer su posicionamiento en mercados internacionales y generar nuevas oportunidades de negocio, destacando los productos de la región.
