AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Como parte de las actividades de fortalecimiento de capacidades, el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), a través del CITEproductivo Madre de Dios, realizará una capacitación sobre análisis sensorial de cacao, los días lunes 26 y martes 27 de junio.
El taller se desarrollará en las instalaciones del CITEproductivo, ubicado en el km 16.5 carretera Interoceánica Puerto Maldonado – Cusco.
Durante la jornada se tocarán temas como reconocimiento de sabores y aromas básicos, análisis sensorial, preparación de muestra para evaluación sensorial de cacao, identificación de defectos en el licor de cacao.
Los interesados, podrán solicitar información llamando a los números telefónicos 965-650-868 y/o 956-740-510.
