AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Por: Teobaldo Ardiles Torres
Desde mediados de junio, cuatro variedades de papas nativas estarán disponibles para miles de consumidores en los supermercados Wong de Lima. Se pudo conocer que los agricultores, en una primera etapa, abastecerán a este supermercado con una tonelada cada semana teniendo como meta llegar a cuatro toneladas en un mes.
Los agricultores ayacuchanos, asociados en la Coordinadora Rural de la Papa del Perú (Corpapa), lograron el sueño de vender su papa orgánica al supermercado Wong.
Al respecto, el fundador de Corpapa, Edilberto Soto Tenorio, mencionó que el 14 del presente se realizará una ceremonia en la tienda Wong de Chacarilla, Surco, donde el destacado chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, preparará varios platos, teniendo como protagonistas a las papas nativas provenientes de Ayacucho.
Soto Tenorio agregó que Corpapa representa a 150 pequeños productores de papas nativas, quienes tuvieron que cumplir parámetros muy exigentes, entre ellos garantizar la inocuidad del producto y contar con un centro de distribución en Lima que asegure el abastecimiento constante.
“Desde siempre soñamos con poner nuestras papas nativas en vitrinas importantes, llegó nuestra oportunidad y seguro que seguiremos creciendo en pro de nuestros pequeños productores”, refiere.
