AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) colaboró con familias cafetaleras de Ayacucho y Junín en la implementación de 976 secadores solares para granos de café.
Desde el año 2019 hasta la fecha, se ha brindado asistencia a 1668 familias, que representan un total de 2133 hectáreas de café en los distritos de Ayna, Samugari, Sivia, Anchihuay, Anco y Chungui (Ayacucho), así como en Mazamari, Pangoa y Río Tambo (Junín).
Esta iniciativa se realiza mediante el trabajo articulado entre el equipo técnico de la actividad productiva de café, quienes acompañan en el proceso de construcción de los módulos de secado. Para este fin, se entregó herramientas y se brindó el asesoramiento técnico.
Ismael Marcos Zacarias, caficultor de la comunidad nativa de Tahuantinsuyo (Mazamari), resaltó la importancia de contar con el módulo de secado. “A partir de ahora podré dejar de secar mi café en el suelo o preocuparme por la lluvia, tener mi propio secador solar me facilitará el proceso de postcosecha y obtendré un café de calidad”, comentó.
Por su parte, Pamela Abregú Sánchez, especialista de Devida, remarcó la importancia de contar con un módulo de secado, el cual garantiza la preservación de la calidad del grano y eso solo es posible cuando se logra eliminar el exceso de humedad.
Cada módulo de secador solar tipo túnel contempla dos tarimas de un piso de 1.5 metros de ancho por 8 metros de largo con malla diamantada. Cuenta con una cubierta con mica solar y una capacidad de secado de cuatro a cinco quintales de café (un quintal equivale a 100 kilos), lo cual genera una deshidratación uniforme de los granos.
Dato:
Al cierre del 2024, Devida proyecta implementar 242 módulos adicionales, obteniendo así 1218 secadores de café en el Vraem.
