AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con un concurso de platos elaborados a base de papa y con otro certamen que destaca la biodiversidad de las papas nativas, se inició la Feria Macrorregional De la Chacra a la Olla, que organiza Agro Rural y que se realizará hasta mañana, 1 de junio, en el Paseo de la Cultura en la ciudad de Cajamarca.
La feria reúne a 100 agricultores de 60 organizaciones que forman parte del proyecto «Mejoramiento de la organización, asociatividad e inclusión en los mercados de los pequeños y medianos productores agrarios de la sierra en las regiones de Amazonas, Cajamarca y La Libertad”, más conocido como “Proyecto Papa y Maíz” y que es ejecutado por Agro Rural.
“En el Día Internacional de la Papa, queremos reconocer y agradecer a todos los agricultores que han trabajado arduamente para llevar este alimento a nuestras mesas. Gracias a su dedicación y pasión la papa se ha convertido en uno de los pilares de nuestra dieta y una parte integral de nuestra cultura”, manifestó Víctor Baca Ramos, director ejecutivo de Agro Rural.
Conferencias
La particularidad de esta feria es que, además de la oferta de frutas, verduras, granos andinos y productos lácteos, ofrece una serie de conferencias magistrales lideradas por especialistas para mejorar la producción del cultivo de la papa y del maíz, y para contribuir a la asociatividad entre productores y puedan expandir sus mercados.
Estas actividades están a cargo de expertos del Midagri, el Centro Internacional de la Papa, la Asociación Los Andes de Cajamarca y la Universidad Nacional Cajamarca.
