AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (UNTRM) ha logrado un importante avance científico con la publicación de un artículo en la prestigiosa revista Heliyon (indexada en Scopus, Q1). Este estudio se centra en los aceites esenciales extraídos de las cáscaras de diversos cítricos, como Citrus sinensis, Citrus limetta Risso, Citrus reticulata y Citrus limetta sp., utilizando solventes ecológicos.
La UNTRM, a través del Instituto de Investigación, Innovación y Desarrollo para el Sector Agrario y Agroindustrial (IIDAA), logró la publicación de su artículo científico “Exploring chemical properties of essential oils from citrus peels using green solvent”.
Mediante cromatografía de gases acoplada a masas (GC-MS), los resultados muestran que estos aceites contienen diversos compuestos bioactivos, entre ellos el D-limoneno, presente en concentraciones que van del 37.05 % al 72.52 %.
Este compuesto destaca por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y potencialmente anticancerígenas, lo que refuerza su valor en aplicaciones de salud y bienestar.
El estudio fue financiado por ProCiencia-Concyetec como parte del proyecto “Nanoencapsulado de aceites esenciales de piel de cítricos extraídos con solventes verdes para desarrollar chocolates finos de aroma potencialmente funcionales”, bajo el contrato N° PE501080039-2022-ProCiencia.
Los interesados pueden acceder al artículo completo en: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e40088
