AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), a través del CITEpesquero Amazónico Pucallpa, capacitó a diversos gremios pesqueros de la región Ucayali con el objetivo de mejorar la conservación de los recursos hidrobiológicos, así como la calidad, inocuidad y eficiencia económica de sus actividades pesqueras.
La actividad se realizó tras el éxito del prototipo de bodega insulada de bajo costo para embarcaciones pesqueras artesanales de la Amazonía.
Participaron en la capacitación denominada “Buenas Prácticas de Almacenamiento y Manipulación de Pescado a Bordo mediante la Implementación de Bodegas Insuladas con Fibra de Vidrio para Embarcaciones Pesqueras Artesanales” diversas asociaciones, tales como: Asociación de Armadores de la Pesca Artesanal de la Región Ucayali (Asaparu), Sindicato Único de Pescadores Artesanales de la Región Ucayali (Sinduperu) y la Asociación Mutualista de Pescadores de Yarinacocha (AMPYC).
A través del evento, se logró que miembros de Asaparu desarrollarán dos cajas insuladas móviles con una capacidad de 300 kg, destinadas al transporte de los recursos hidrobiológicos extraídos de la pesca. Asimismo, miembros de AMPYC demostraron interés en mejorar sus procesos, puesto que ya se encuentran replicando este prototipo.
Es importante destacar que el sector pesquero artesanal enfrenta una problemática significativa en cuanto al transporte de sus recursos, debido a los bajos niveles de calidad e inocuidad, dado a que las embarcaciones pesqueras artesanales no cuentan con habitación sanitaria, lo que limita la generación de valor agregado, reduciendo en gran magnitud los ingresos para pescadores y comerciantes.
Ante esta situación, el CITEpesquero amazónico Pucallpa ofrece a toda la cadena productiva pesquera el desarrollo de nuevas tecnologías, como este prototipo, que garantiza productos de calidad y facilita el acceso a nuevos mercados.
En este sentido, la construcción de estas cajas insuladas, empleando fibra de vidrio, contribuirá en gran medida a mitigar las dificultades que enfrentan los pescadores que participaron en la capacitación. El director del CITE realizó la entrega formal de las cajas a los representantes de Asaparu destacando que este proyecto es innovador y tiene un impacto positivo en los ecosistemas de la Amazonía, ya que, además de garantizar la calidad e inocuidad de los recursos, contribuye a la conservación de los ríos y lagunas.
El CITEpesquero Amazónico Pucallpa, hace un llamado a los interesados en implementar sus embarcaciones pesqueras artesanales con este producto a visitarlos en sus instalaciones ubicado en la Av. Túpac Amaru km. 5.800, también pueden contactarse a través del correo electrónico citepes_pucallpa@itp.gob.pe.
