El plato ancestral tiene un profundo significado cultural en las sociedades campesinas y una especial importancia en la gastronomía nacional por impulsar la cadena alimenticia de los andes peruanos
Leer más »Hoy es el Día Nacional de la Pachamanca, plato milenario de la gastronomía peruana
Conoce cómo se prepara este platillo ancestral en Áncash, Junín, Ayacucho, La Libertad, Huánuco y Cusco
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