AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En Tacna, los productores asociados de la Cooperativa Yalpa, con el acompañamiento del Proyecto Olivo de la Dirección Regional de Agricultura, iniciaron los trabajos de manejo de cosecha con el objetivo de acopiar 130 000 kilos de aceituna. La meta es procesarlos y obtener 23 000 litros de aceite de oliva extra virgen de alta calidad.
De acuerdo con la Dirección Regional de Agricultura de Tacna, estas acciones forman parte del Componente 2 del Proyecto Olivo, el cual impulsa la asistencia técnica especializada, a cargo de la ingeniera Alejandra Galván Gómez. Este esfuerzo apunta a fortalecer la producción con valor agregado y avanzar hacia la exportación.
Durante las actividades, la jefa del Proyecto Olivo, ingeniera Mariguela Cussi Copa, destacó el liderazgo de Yalpa como la primera cooperativa en sumarse a esta estrategia conjunta. “Con más de 40 socios —varios de ellos ganadores del Procompite—, Yalpa demuestra que la asociatividad permite reducir costos, acceder a financiamiento preferencial y presentar volúmenes competitivos para el mercado internacional”, señaló.
Cabe indicar que cada contenedor almacena hasta 22 000 litros de aceite, por lo que esta producción representa un paso importante para consolidar el posicionamiento de los olivicultores tacneños en mercados nacionales e internacionales.
