AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con una destacada trayectoria en el sector, el CITEacuícola pesquero Ahuashiyacu del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) se ha consolidado como un referente en la provisión de servicios tecnológicos. Su objetivo es potenciar el desarrollo y la competitividad de la industria acuícola y pesquera en la región San Martín y zonas aledañas.
El CITE brinda servicios tecnológicos especializados en diseño y desarrollo de productos, asistencia técnica y capacitación a las empresas del rubro que tienen un sistema comercial orientado al mercado.
Entre los servicios más demandados se encuentran la capacitación y asistencia técnica en cortes y el desarrollo de preformados, tales como nuggets, hamburguesas, chorizos, entre otros. Además, ofrece una variedad de tipos de cortes, incluyendo GG, HG, HGT, mariposa, filetes con piel y sin piel, medallones, dárnes, entre otros.
Durante el periodo comprendido entre 2016 y febrero de 2024, se ha logrado atender a un total de 9092 clientes, proporcionando un total de 22 480 servicios de transferencia tecnológica e innovación. Este logro refleja el compromiso continuo de impulsar el desarrollo y la excelencia en el sector.
De esta manera, El CITEacuícola pesquero Ahuashiyacu del ITP del Ministerio de la Producción (Produce) promueve, facilita, articula y brinda servicios en la cadena de valor acuícola pesquero a partir de recursos humanos e infraestructura productiva.
Se viene trabajando a fin de aumentar la competitividad, transferencia tecnológica, capacidad de innovación y desarrollo de productos de las mipymes, asociaciones y empresas del rubro para la generación de valor agregado.
