AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Un total de 64 alumnos del nivel secundario de la Institución Educativa 0353, ubicada en la comunidad nativa Panjuy, distrito de Tabalosos, provincia de Lamas, región San Martín, participaron en una sesión teórico-práctica sobre producción de hongos comestibles organizada por el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP). La actividad tuvo como objetivo fortalecer las capacidades productivas de docentes y estudiantes de la zona.
Durante la capacitación teórico-práctico, los jóvenes aprendieron a sembrar semillas de hongos en sustratos orgánicos y conocieron cómo ubicar esos sustratos en entornos naturales aptos para su reproducción y desarrollo. La actividad cerró con la degustación de un plato a base de callampas, alternativa alimenticia nutritiva que los propios estudiantes pueden replicar con recursos de su comunidad.
Plantones para reverdecer Panjuy
En la misma actividad, el IIAP entregó 100 plantones de diversas especies como capirona, bolaina, macambo, zapote y pan del árbol para que los estudiantes siembren en los alrededores de su institución educativa. Con ello, la escuela ampliará sus áreas verdes y la comunidad incorporará especies con valor ambiental y alimenticio.
La iniciativa forma parte del trabajo del instituto por acercar la ciencia aplicada a comunidades rurales y nativas de la región San Martín, con énfasis en seguridad alimentaria y conservación de los recursos naturales.
