AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Planta de Procesamiento Industrial de Santa Lucía, ubicada en la provincia de Lampa, región Puno, superó la auditoría técnica realizada por la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), con lo que ratificó el cumplimiento de las condiciones sanitarias requeridas para el procesamiento de truchas destinadas a mercados internacionales.
Durante la evaluación se verificaron las condiciones de infraestructura, equipamiento y procesamiento de la planta. Este procedimiento respaldó la vigencia de los protocolos de habilitación sanitaria PTH-1472-2026-Sanipes y PTH-0097-2026-BR-Sanipes, que autorizan el envío de productos hidrobiológicos a mercados internacionales.
Asimismo, se reafirmaron los registros sanitarios PTRS-501-26-Sanipes y PTRS-504-26-Sanipes para la producción de trucha congelada y fresca refrigerada envasada al vacío.
En paralelo, el Ministerio de la Producción (Produce) ratificó la licencia de operación otorgada a la Municipalidad Distrital de Santa Lucía, acreditando la capacidad de la planta para procesar seis toneladas diarias de pescado.
Dato
El Proyecto Especial Truchas Titicaca (PETT) promueve la competitividad de los truchicultores puneños y contribuye a generar nuevas oportunidades comerciales para los productores acuícolas de la región.
