AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) está listo para la primera edición de la Convención Caprina 2023, un evento que reunirá a expertos de España, Colombia, Brasil, Argentina y Perú. Esta convención, que se llevará a cabo los días 13 y 14 de noviembre en Lima, tiene como lema «Promoviendo una ganadería caprina sostenible» y forma parte del proyecto Procap.
Su objetivo principal es fomentar la difusión y promoción de la actividad caprina, así como generar y transferir tecnologías para mejorar la calidad genética de estos animales y la economía de los productores.
En colaboración con la Universidad Nacional Agraria La Molina, la Convención Caprina 2023 abordará temas cruciales, como nutrición y alimentación caprina, biotecnología, reproducción, microbiología, parasitología e inmunología, además de la transformación de productos lácteos y cárnicos para una alimentación saludable, junto con la producción de pastos, forrajes y sistemas silvopastoriles.
Este evento académico brindará la oportunidad de conocer experiencias exitosas en la gestión de la actividad caprina, así como los últimos avances en el mejoramiento genético de las diversas razas de cabras a nivel mundial. Además, se visitarán comunidades campesinas donde el INIA está transfiriendo tecnologías para mejorar esta actividad.
A través del proyecto Procap, el INIA está llevando a cabo investigaciones para generar semen y embriones de cabras con alta calidad genética, lo que permite el nacimiento de cabras con la capacidad de producir carne y leche de calidad, así como para fortalecer el núcleo genético caprino.
Además, a través de las Estaciones Experimentales Agrarias, el INIA está transfiriendo tecnologías sobre la cría de cabras, con el fin de que los productores puedan aumentar la competitividad comercial de esta actividad. En la actualidad, hay 95,000 productores dedicados a esta actividad en las regiones de Piura, La Libertad y Lima.
Como resultado de estas investigaciones, el INIA ha logrado el nacimiento de las primeras 10 cabras de las razas Alpina y Murciano-Granadina con alta calidad genética en la Estación Experimental Agraria Donoso (Huaral). Estos nuevos ejemplares tienen la capacidad de producir carne de calidad y leche ideal para la producción de productos lácteos de alta calidad.
